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  • 2019-05-03
    小型連鎖餐飲店廚房設計
    具備獨特風味的小型風格餐廳近幾年進入了快速發展階段,本文定義的小型餐飲占地面積在50-300平米范圍內。小型餐..
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  • 2019-05-03
    企業工廠食堂廚房設計方
    在企業工廠食堂廚房設計中,功能區域可劃分食品驗收區、倉庫、初加工區、烹飪區(烹飪區分主食加工區和副食加..
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  • 2019-04-30
    西餐廚房設計方案
    西餐廚房設計和布局,是根據西餐廳經營者的導向和資金的投入對廚房的生產系統和各環節的實施進行整體規劃的。..
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  • 2019-04-30
    學校食堂廚房設計方案
    學校食堂分為四大部分:廚房、就餐大廳、售飯區、辦公室。其中,就餐大廳占用大部分建筑面積,其次是廚房。一..
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  • 2019-04-30
    中央廚房設計方案
    中央廚房,又稱中心廚房或配餐配送中心,是將菜品用冷藏車配送,全部直營店實行統一采購和配送。中央廚房一般..
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  • 2019-04-30
    大型餐飲廚房設計方案
    根據2018年2月1日施行的住房和城鄉建設部公布的《飲食建筑設計標準》規定,餐館建筑面大于500㎡或者用餐區域座位..
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